当前位置:创业网 > 招商加盟 > 餐饮加盟 >

小吃加盟开店如何利用大数据进行前期定位

时间 : 2016-10-04 来源 : 创业网 编辑 : admin 阅读 :

  决定一个小吃加盟店成败与否有三个关键点,分别是市场定位、选址和产品。其中前两个关键点与大数据密不可分,要选对一个空间足够大的市场,选准一个潜在客流量聚集的位置,若缺少大数据的客观支持,就犹如“盲人摸象”,很难精准地切入市场。从早期定位开始,大数据已经与你形影不离。
  从店前的人流量到店内的客流量,从顾客的举手投足到厨师的掂勺出菜,从餐桌点餐到前台结账,每天小吃加盟店都在产生着大量的数据;从商圈论到选址说,从竞争格局到市场定位,从菜单制订到服务模式策划等,小吃加盟店时刻需求各种数据的支撑。很显然大数据已经变成众多小吃加盟店日常经营的利器,潜移默化地改动着当今餐饮业的市场格局。那么小吃加盟开店如何利用大数据进行早期定位呢?请看以下详细解析!
 
  1、了解市场架构,预测市场潜力
 
  市场定位不是凭空想象出来的,而是一场有计划、有目标且会跟随餐饮企业进展始终的编制工程。在市场定位前,餐饮企业必须了解整个市场构架,餐厅面临的市场竞争对手有哪些?面向的核心花费人群是哪些?整个市场容量如何?而这些,都能够利用科学编制的大数据来收集、治理、解析得出。
 
  2、打造个性化与差异化
 
  市场定位的核心是根据市场现有竞争对手品牌定位状况,解析用户未被自足的关键需求点,并以此为切入点向花费者诉求,酿成独特的品牌印记。据中国产业信息网数据统计,2014年我国比萨餐厅市场规模约125亿元,百胜占有超出50%的市场份额,国外品牌“达美乐”、“约翰棒”以及国内比萨品牌共同分割剩余50%市场份额。面临市场被国外品牌主导的局面,国内品牌层出不穷,都试图在竞争日趋激烈的市场中突围,但鲜有胜出者。
 
  3、了解花费习惯,贴近花费心声。
 
  小吃加盟店想要在一座城一条街闯出一条生路,必须有足够多的花费者支撑,尤其需求忠实老顾客的支持。所以在开店之初,在定位之时,对目标花费者做编制全面的了解非常有必要。这个时候,能够选择与各类大数据供应商合作,调取相干区域花费者数据,全面了解周边花费人群的经济水平、饮食习惯及能接受的客单价等,从而使早期市场定位愈加精准,也为下一步的精准营销奠定基础。
 
  总之通过大数据技术,不仅能掌握庞大的数据信息,且能对这些富故意义的数据进行专业化处理,总结出一套有规律的客观结论。透过这些结论,小吃加盟店能对市场情势、竞争格局、花费者及产品供需等信息做出编制全面的了解,从而为市场定位提供客观根据。



【版权与免责声明】如发现内容存在版权问题,烦请提供相关信息发邮件至admin@91cyl.com,我们将及时沟通与处理。本站内容除非来源注明创业网,否则均来源于网络转载,涉及言论、版权与本站无关。

热点信息

相关推荐

信息推荐