当前位置:创业网 > 创业开店 > 店铺经营 >

把饭馆改成书店?夫妻挖掘新的市场需求,开店生意兴隆

时间 : 2018-11-09 来源 : 创业网 编辑 : admin 阅读 :

原标题: 把饭馆改成书店?夫妻挖掘新的市场需求,开店生意兴隆

2006年1月,庞红艳拿出2万元积蓄,在丈夫工作的书店附近开了一家小饭馆。每天都忙得晕头转向,可月赢利却只有两千元左右。半年后,庞红艳有些泄气了,想把饭馆转让出去。丈夫李军提议说:“要不把饭馆改成书店吧?我来经营!”庞红艳有些动心,可她仔细一算,又发现重新装修很不划算,而且,书店赚钱比饭馆更慢,风险也更大。进退两难时,丈夫李军忽然想到了一个好点子。他在书店上班时发现,那些有关熟饪的书籍很受城市女性的欢迎。

把饭馆改成书店?夫妻挖掘新的市场需求,开店生意兴隆1.jpg

一次,一位女顾客要买一本烹饪方面的书,可是选了半天也没有选到满意的。李军一询问才得知,虽然介绍熟饪的书籍很多,可是其中关于原料制作、原辅料用量和器具用法的介绍都比 较模糊,如“少许”、“适量”等词就让人很难把握。在顾客的建议下,书店老板进了大量配有光碟的烹饪书籍,果然卖得更加红火!庞红艳和李军从中受到启发,有了一个大胆的创业设想:既然烹饪光碟很受顾客欢迎,那可不可以开一家既然卖书、又教顾客烹饪的特色店呢?如果让烹饪手艺不错的庞红艳每天在店里现场示范烹饪方法,肯定很受顾客欢迎!

把饭馆改成书店?夫妻挖掘新的市场需求,开店生意兴隆2.jpg

如今街头到处都是饭馆和快餐店,传统书店经营也不容乐观,如果能将二者结合起来,开一家专业的“烹饪书店”,更具特色和新意,说不定不能闯出一片新天地来!于是,从2006年底开始,她和丈夫就四处搜集购买各种烹饪书籍。经过近两个月的筹备,庞红艳很容易积累了1000多册烹饪书籍。

把饭馆改成书店?夫妻挖掘新的市场需求,开店生意兴隆3.jpg

庞红艳越做越得心应手了。她发现,只要不断地用心挖掘新的市场需求,顾客就会日益增多,生意也会日益兴隆起来。的确,她和丈夫的创意经营,很快就得到了顾客的一致好评,不仅烹饪书籍十分畅销,他们推出的“烹饪培训”也特别火,收益比他们预料中的还要好!“烹饪书店”营业半年后,收益就达到二十万。

本文来自生意经,创业家系授权发布,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。[ 下载创业家APP,读懂中国最赚钱的7000种生意 ]

把饭馆改成书店?夫妻挖掘新的市场需求,开店生意兴隆



【版权与免责声明】如发现内容存在版权问题,烦请提供相关信息发邮件至admin@91cyl.com,我们将及时沟通与处理。本站内容除非来源注明创业网,否则均来源于网络转载,涉及言论、版权与本站无关。